作为一家香港本土烘焙品牌，这是“曲奇四重奏”首次来上海参加“西雅（SIAL）国际食品和饮料展览会”。在上海新国际博览中心展区，企业销售负责人高天立忙个不停，推荐产品，与买家互留联系方式。
这家食品企业创立于2008年，前15年深耕香港市场，这3年开始布局内地市场。一旁，企业员工正在进行直播。“我们在抖音、小红书、京东都有销售平台，但比起内地巨大市场，这些还不够。”高天立告诉记者，希望通过线下参展及同大客户面对面，把产品的销售场景从礼品延伸至日常消费。
让他高兴的是，展会上企业已与山姆、华润、开市客等大型商超进行接洽，达成了不少合作意愿。
不止于“曲奇四重奏”，香港贸易发展局今年继续在展会上设“香港馆”，组织16家香港食品企业参加，品类从传统烘焙到创新零食、从健康饮品到品质食材，向内地采购商展示港产美食。
今年是香港草本饮品品牌“鸿福堂”第三次参展，企业销售经理张建红注意到，展会现场不止人流如织，今年买家逛展更有针对性，对企业了解也更充分，“精准度更高了，交流更有效果，我们明年会继续来上海参展”。
香港市场体量太小，进入内地是港企的必然选择，这几乎是所有香港企业的共识。高天立说，未来两年内，内地一定会取代香港，成为企业最重要的目标市场。
香港贸发局工作人员告诉记者，通过组织香港企业参加内地展会，能为香港品牌拓展内地市场搭建对接平台。今年8月13日至17日，香港贸发局还将举办香港美食博览，继续发挥香港通道作用，为海外食品企业通过香港拓展内地市场搭建平台。
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